طرز تهیه ی خورش قيمه يزدي

مواد اولیه:
نخود لپه‌شده 500 گرم
پياز بزرگ يك عدد
روغن جامد يا كره دو قاشق سوپخوري
گوشت خردشده 600 گرم
نمك، فلفل و زردچوبه و زعفران به ميزان لازم
پياز داغ براي تزئين دو قاشق غذاخوري
و................

مواد اولیه:
نخود لپه‌شده 500 گرم
پياز بزرگ يك عدد
روغن جامد يا كره دو قاشق سوپخوري
گوشت خردشده 600 گرم
نمك، فلفل و زردچوبه و زعفران به ميزان لازم
پياز داغ براي تزئين دو قاشق غذاخوري
دستور پخت:
نخودها را خيس‌كرده يك روز قبل از پخت حدود چهار الي پنج بار آب آن را عوض كرده و بعد لپه كنيد.
پيازها را نگيني كرده و سرخ كنيد، گوشت را به آن افزوده و تفت دهيد.
نمك، زردچوبه و فلفل را اضافه كرده و بعد نخود را بريزيد. پس از كمي تفت خوردن، داخل مواد آب ريخته بگذاريد تا جا بيفتد.
15 دقيقه مانده به سرو غذا، زعفران را اضافه كرده تا بوي مطبوع زعفران در غذا بپيچد. در ظرف مناسب كشيده روي آن را با پيازداغ تزئين كنيد و همراه چلوي زعفراني سرو نماييد.
منبع:http://chibepazam.ir

امتیاز :

1 2 3 4 5

نتیجه : 2 امتیاز توسط 5 نفر مجموع امتیاز : 10

تعداد بازديد : 1175 ارسال شده در: جمعه 26 آبان 1391 ساعت 14:6
نویسنده: MAHDI نظرات(0)
موضوع: آموزش،ترفند،مقاله,آموزش آشپزی,
برچسب ها : طرز تهیه ی خورش قيمه يزدي,رزفا,رزبلاگ,آ»وزش,آشپزی,