sharj

سه شنبه 15 آذر 1401

خواص لوبیای سویا


filesell
امکانات جانبی
تبلیغات مورد تایید

...

Nobitex

  

✅  چرا نوبیتکس ؟

  

- نوبیتکس یک بستر امن و کاملاً بومی است که در آن می‌توانید بدون نگرانی از تحریم ها به خرید و فروش بیت کوین و سایر رمزارزها بپردازید.

- مهمترین ویژگی نوبیتکس ، قابلیت سفارش گذاری با قیمت مدنظر در یک بازار رقابتی می باشد. به همین دلیل بهترین قیمت خرید و فروش رمزارزها را در نوبیتکس خواهید یافت.

- همچنین بازار نوبیتکس به صورت 24 ساعته فعال بوده و امکان معامله در آن همیشه وجود دارد.

- نوبیتکس با تأییدیه معاونت فناوری ریاست جمهوری ، اولین بستر دانش بنیان مبادله رمزارزها در ایران است. 

- با ثبت نام از طریق لینک زیر ، 10 درصد کارمزد معاملات شما ، به صورت جایزه ، فوراَ به حساب کاربری شما عودت داده می شود:

  

  

🆔  https://nobitex.ir

  

  

...



جستجوگر پیشرفته سایت



http://www.irteb.com/herbal/images/soy.gif
http://up.gtacenter.ir/Pictures/others/lotfan.gif

http://www.irteb.com/herbal/images/soy.gif

لوبياي سويا            Soy bean

                        نام علمی      Soja hispida Moench


سويا قرنهاست  كه غذاي مردم آسيا مخصوصا چين بوده است و چيني آن را همراه با برنج بعنوان غذاي اصلي خود مصرف مي كنند . ايالات متحده آمريكا بزرگترين توليد كننده سويا مي باشد و تقريبا دو سوم محصول كل دنيا را توليد مي كند . سويا در ايران بنام (لوبيا روغني ) ،‌( لوبيا چيني ) سوژا و دانه سويا معروف است .

سويا گياهي است يكساله داراي ساقه پرشاخه ، برگهاي آن بيضي ، نوك تيز و سبز رنگ مي باشد . ميوه آن شبيه لوبيا سات كه در هر غلاف آن سه تا پنج دانه جدا از يكديگر وجود دارد . رنگ دانه سويا بر حسب انواع مختلف متفاوت است و برنگهاي زرد ، سفيد ،‌سياه ، خاكستري و خالدر ديده مي شود .

دانه سويا به بزرگي يك نخود كمي مسطح و گرد است . دانه سياه سويا بشتر در طب گياهي مصرف درد ولي از دانه زرد رنگ آن بيشتر براي روغن گيري استفاده مي كنند . سويا بعلت داتشن پروتئين و مواد مغذي در تغذيه انسان بكار مي رود .

سويا از چين به نقاط ديگر دنيا راه يافته است و بطور وحشي در آن كشور وجود دارد .

سويا در حدود 3500 نوع مختلف درد كه هر كدام آب و هواي مخصوصي را مي خواهد .

تركيبات شيميايي:

سويا از نظر  ويتامين هاي گروه B  بسيار غني است و داراي مقدري ويتامين هاي C,D,E,K و كمي كاروتن مي باشد . سويا همچنين دريا كلروفيل و آنتي بيوتيكي بنام كاناوالين نيز هست /

دانشمندان موفق شده اند كه از لوبياي سويا يك نوع آنتي بيوتيك ارزان قيمت تهيه كنند كه موروميكس ناميده مي شود و باكتريهاي مضر روده را از بين مي برد .

جدول زير مواد موجود در صد گرم دانه خشك و رسيده ،‌جوانه سويا ، شير سويا و سبوس سويا را نشان مي دهد

                     دانه خشك                 جوانه سويا                     شير سويا                     سوس سويا

آب                    10 گرم                      86 گرم                          92/5 گرم                       62/8گرم        

پروتئين              34 گرم                        6 گرم                          3/4 گرم                         5/6 گرم          

چربي               17/7 گرم                    1/4   گرم                      1/5 گرم                         1/3 گرم 

مواد نشاسته اي  29 گرم                     4/7 گرم                        2/2 گرم                         9/5 گرم

كلسيم          226 ميلي گرم              48 ميلي گرم                 20 ميلي گرم                   82 ميلي گرم

فسفر            550 ميلي گرم              67 ميلي گرم                  48 ميلي گرم                  104 ميلي گرم

آهن               8/4 ميلي گرم              1 ميلي گرم                     0/8 ميلي گرم                4/8 ميلي گرم

ويتامين آ          80 واحد                       80واحد                          40 واحد                        7320 واحد

ويتامين ب 1     1/1 ميلي گرم               0/25 ميلي گرم               0/8 ميلي گرم              0/02 ميلي گرم

ويتامين ب 2    0/3 ميلي گرم                0/2 ميلي گرم                 0/03 ميلي گرم            0/25 ميلي گرم

ويتامين ب 3    2/2 ميلي گرم                 0/8 ميلي گرم                0/2 ميلي گرم              0/4 مياي گرم

همانطور كه گفته شد سويا از نظر مواد پروتئيني بسيار قوي است و در كشورهاي فقير از آن بعنوان جانشين گوشت استفاده مي كنند . در جدول زير سويا با گوشت مقايسه شده است

                                 سويا                                  گوشت گاو

آب                              9/87%    74%

پروتئين                        36/67%                            23/74%

چربي                         17%                                 2/3%

پتاسيم                      3/1%                                 54%

اسيد فسفريك           1/47%                                66%

بنابر اين همانطور كه در جدول بالا ديده مي شود مقدر پروتئين سويا 1/5 بربر گشوت گاو مي باشد و منبعي
غني از پروتئين است . براي درست كردن شير سويا ، دانه سويا را له كرده و بمدت 24 ساعت تحت تاثير آب قرار مي دهند سپس آنرا صاف مي كنند و بدين ترتيب نوشابه اي مانند شير بدست مي آيد كه منبع غذايي خوبي است كه مي توان بجاي شير گاو مصرف كرد .

روغن سويا كه از فشدرن دانه هاي له شده وسيا بدست مي آيد رنگ زرد مايل به قرمز درد و داراي بوي مخصوصي شبيه بوي لوبيا است و در حرارت 15 در جه منجمد مي شود ولي درجه حرارت معمولي حالت روان درد.

خواص داروئي:

) سويا مقوي و باد شكن است

2)دانه سويا ، مدر ، تب بر و ضد سم است

3)در چين دانه سويا را بعنوان ضد سم مصرف مي كنند

4)شير سويا غذاي مفيدي براي كودكان است

5)نان سويا براي مبتلايان به بيماري قند بسيار مناسب است  زيرا اولا ارزش غذايي زيادي درد ثانيا مواد نشاسته اي كه تبديل به قند مي شود در آن كم است

6)دانه هاي سبز سويا را له كرده و بصورت ضماد در آوريد اين ضماد براي زخم هاي آبله و ساير زخم ها مفيد است همچنين براي رفع التهاب و قرمزي پاي بچه ها كه در اثر ادرار بوجود آمده مفيد است .

7)سويا براي مبتلايان به نقرس و رماتيسم و اشخاص ضعيف البنيه بسيار مفيد است

8)سوس سويا براي تحريك اشتها بكار مي رود

9)سوس سويا را براي از بين بردن بوي گوشت بكار مي برند

10)سوس سويا را به غذاهايي كه تدريد دريد سالم باشد بزنيد سم آنرا خنثي مي كند

11)سوس سويا ملين ،‌ خنك كننده و ضد سم است

12)اگر زن حامله در معرض خطر سقط جنين باشد به او سوس سويا بدهيد

13)اگر ادرار كسي بخون آلوده است سوس سويا درمان آن است

14)سوس سويا براي سوختگي پوست مفيد است

15)فرآورده هاي سويا براي پيشگيري سرطان مفيد است

16)سويا به فعاليت روده ها و دفع منظم سموم كمك مي كند

17)سويا مقدر تري گليسيدر خون را پائين مي آورد

18)براي تميز كردن شريانها از فرآورده هاي سويا استفاده كنيد حتي مبتلا به شرائين و در معرض خطر قلبي هستند اگر از سويا استفاده كنند و گوشت را از برنامه غذايي خود حذف كنند بزودي شريانهاي آنها تميز و جوان خواهد بود .

19)سويا سنگ كيسه صفرا را شكسته و خارج مي سازد و اگر از فرآورده هاي سويا استفاده كنيد در بدن شما سنگ كيسه صفرا توليد نخواهد شد اگر سنگ كيسه صفرا دريد رژيم خود رابه سويا تغيير  دهيد

20)سويا براي سلامت روده بزرگ و تنظيم تخليه و دفع مواد زائد بسيار مفيد است

21)سويا موثر براي درمان سرطان كولون است

22)سويا از سرطان سينه جلوگيري مي كند

23)سويا منبع غني هورمون استروژن است بنابراين مي توان جانشين هورمونهاي مصنوعي در دوران يائسگي باشد . پس خانم ها در دوران يائسگي بهتر است از فرآورده هاي سويا استفاده كنند .

طرز استفاده:

فرآورده هاي سويا زياد است و بسته به نوع سليقه مي توانيد از آنها استفاده كنيد مانند شيز سويا ، شير بريده سويا ، در سويا ،‌بلغور سويا ، سوياي بو داده ،‌پروتيئن سويا ، سوس سويا ، سوياي تخمير شده ،‌جوانه سويا و غيره

مضرات :

مضرات خاصي براي آن بيان نشده است .

محبوب کن - فیس نما
امتیاز : نتیجه : 0 امتیاز توسط 0 نفر مجموع امتیاز : 0

بخش نظرات این مطلب

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B :S
کد امنیتی
رفرش
کد امنیتی
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]

آمار
آمار مطالب آمار مطالب
کل مطالب کل مطالب : 929
کل نظرات کل نظرات : 281
آمار کاربران آمار کاربران
افراد آنلاین افراد آنلاین : 6
تعداد اعضا تعداد اعضا : 107

آمار بازدیدآمار بازدید
ورودی امروز گوگل ورودی امروز گوگل : 3
ورودی گوگل دیروز ورودی گوگل دیروز : 6
بازدید ماه بازدید ماه : 2,046
بازدید سال بازدید سال : 190,469
بازدید کلی بازدید کلی : 1,529,906

اطلاعات شما اطلاعات شما
آِ ی پیآِ ی پی : 3.236.121.117
مرورگر مرورگر :
سیستم عامل سیستم عامل :

ورود کاربران

رمز عبور را فراموش کردم ؟
عضويت سريع
نام کاربری :
رمز عبور :
تکرار رمز :
موبایل :
ایمیل :
نام اصلی :
کد امنیتی :
 
کد امنیتی
 
بارگزاری مجدد
مطالب تصادفی:
پربازدیدترین مطالب:
 بازدید : 6527 آموزش نصب اسکریپت چت روم روی هاست !
 بازدید : 4591 تاریخچه پادشاه جومونگ(واقعی)
 بازدید : 4353 دانلود بازي Gta IV با حجم بسيار کم
 بازدید : 4265 دانلود اسکریپت وبلاگ دهی تکین بلاگ - مشابه میهن بلاگ+آموزش نصب
 بازدید : 3825 تصاویر هواپیما های جنگی
 بازدید : 3781 آموزش حذف اشیا اضافه از تصاویر با فتوشاپ
 بازدید : 3397 دانلود اسکریپت پیش بینی مسابقات فوتبال
 بازدید : 3251 دانلود اسکریپت ایستگاه به همراه 7 قالب جدید+آموزش نصب
 بازدید : 3105 تصاویری از هواپیما مسافربری
 بازدید : 2771 دانلود نرم افزار اسپمر بلاگفا، میهن بلاگ، پرشین بلاگ و بلاگ اسکای
 بازدید : 2711 خواص بی نظیر و ویژگی های انواع سوهان
 بازدید : 2697 دانلود کتاب الکترونیکی آموزش فال قهوه (جاوا)
 بازدید : 2617 چگونه میتوان زن را راضی نگه داشت؟ (عکس طنز)
 بازدید : 2385 دانلود منیجر قدرتمند Download Accelerator Plus Premium 10.0.3.6 Final
 بازدید : 2367 تصاویری از ماشین های اسپرت
 بازدید : 2141 دانلود رایگان اسپمر بلاگفا – ارسال خودکار نظر به وبلاگ های بلاگفا
 بازدید : 1993 طرز تهیه ی حلیم ماش و قمری (اصفهانی)
 بازدید : 1939 آموزش طراحی قالب وردپرس
 بازدید : 1939 طرز تهیه ی کوفته قلقلی
 بازدید : 1887 دانلود کاملترین فیلم آموزشی جاوا اسکریپ به زبان فارسی
سرگرمی تفریحی