مواد لازم
– فیله گوساله تازه 400 گرم
– پنیر سفید 100 گرم
– سبزیجات ( هویج ، کدو ، سیب زمینی ) به دلخواه
– روغن برای سرخ کردن به میزان لازم
– فلفل نکوبیده به میزان لازم
– قارچ 4 عدد
– نمک به میزان لازم
مواد لازم
– فیله گوساله تازه 400 گرم
– پنیر سفید 100 گرم
– سبزیجات ( هویج ، کدو ، سیب زمینی ) به دلخواه
– روغن برای سرخ کردن به میزان لازم
– فلفل نکوبیده به میزان لازم
– قارچ 4 عدد
– نمک به میزان لازم
طرز تهیه
فیله گوساله را به صورت ورق باز می کنیم . دو تکه
پنیر به اندازه یک قاشق چایخوری روی فیله گوساله می مالیم . بعد ورقه دیگر
گوساله را روی ورقه اول می گذاریم دور آن را می بندیم و بعد دو قسمت آن را
به فلفل نکوبیده می زنیم و ما هیتابه چدنی را داغ می کنیم وقتی داغ شد به
مقدار نصف قاشق غذاخوری روغن در آن می ریزیم فیله را داخل ماهیتابه گذاشته
تا خوب پخته شود . با سبزیجات آب پز شده تزئین کرده و قارچ را سرخ کرده و
تزئین می کنیم . در ضمن می شود از کاهو و جعفری و گوجه فرنگی هم برای تزئین
استفاده کرد .
| امتیاز : |
|
نتیجه : 0 امتیاز توسط 0 نفر مجموع امتیاز : 0 |
|